Una madre es quizás la persona más importante y que más nos influencia en nuestra vida. Nos desarrollamos en su vientre 9 meses, cuando somos bebés nos da calor y alimento, cuando crecemos y necesitamos algo siempre la buscamos, y en esta última etapa de la vida en la que nuestros mayores están, la tienen siempre en su memoria, en sus suspiros, en sus ruegos…por eso hemos querido celebrar con ellos el día de la madre con un taller especial y sano, taller de cocina en el que hemos elaborado una rica macedonia de frutas macerada en almíbar.
Cualquier taller que hacemos lleva una preparación previa, en este caso hemos seleccionado las frutas que íbamos a trocear, las cocineras nos ha ayudado, nos han facilitado todo el material y nos han aconsejado sobre qué frutas eran las más adecuadas para evitar la oxidación y que combinaran en sabores.
Hemos adecuado el taller, y hemos preparado a nuestros abuelos con sus delantales, gorros de cocina y guantes. Allí han pelado y troceado la fruta, esto que parece tan sencillo es una actividad de motricidad fina que necesita una coordinación óculo manual precisa y que no todos los residentes son capaces de hacer, pero hemos adaptado la actividad a las posibilidades de cada mayor, y hemos intentado que participen el mayor número de ellos.
Una vez troceada toda la fruta la hemos vertido en pequeños cuencos y añadido el almíbar, decoradas con una pinza pintada y un dibujo relativo al día de la madre, han quedado muy simpáticas, y las hemos llevado a refrigerar para que a la hora de la merienda, que es cuando las degustaran todos los residentes, este bien fresquita.
Como todo buen chef, hay que probar lo que se hace y eso hemos hecho, hemos dado una pequeña muestra a los participantes del taller que han dado su aprobación al producto final.
Recordamos así a nuestras madres, tan naturales y buenas como esta merienda y seguimos dándole vida a los años.
Mª Dolores Martín Rodríguez
Fisioterapeuta colegiada 2388
